Fundación Naturgy / V3.1 / Módulo profesional de Sostenibilidad aplicada al sistema productivo

196 I • En el ámbito pesquero, fortalecimiento de la Red de Reservas Marinas de interés pesquero, impulso de la investigación pesquera y oceanográfica e incidencia en la lucha contra la pesca ilegal facilitando las inversiones en la modernización del sector. • Productos ecológicos, saludables y con un impacto medioambiental bajo (el sector agroalimentario es responsable del 34% del total de las emisiones de gases de efecto invernadero en todo el mundo) • Reducción del desperdicio alimentario. • Mejora en la trazabilidad de los productos, la evaluación de proveedores en aspectos de derechos humanos e impacto medioambiental y gestión responsable de la cadena de suministro. • Evitar prácticas ilegales como el trabajo forzoso e infantil (el 60% del trabajo infantil está relacionado con el sector agroalimentario). Indicadores significativos • Reducciones en el consumo de energía en la elaboración y transformación de productos y servicios. • Porcentaje de proveedores formados en prácticas sostenibles. • Promedio de horas de trabajo por semana, incluidas horas extraordinarias. • Porcentaje de cifra de negocio destinada a reducir el desperdicio alimentario en la cadena de valor de la empresa. • Porcentaje de envases reciclables y papel proveniente de bosques sostenibles. • Porcentaje de productos ecológicos del total de productos desarrollados. Ejemplo práctico • Gonzalez Byass pertenece a la Federación Española del vino, la principal organización privada de bodegas y la única con carácter nacional. A través de la Federación se promueve la iniciativa “Wineries for climate protection” que engloba el compromiso de las bodegas por la sostenibilidad en cuatro ámbitos: Reducción de residuos, Agua, Energía, y Emisiones Sector farmacéutico y sanitario Contexto El sector farmacéutico y sanitario ha tenido un papel fundamental en la humanidad desde hace siglos, la salud se podría considerar el bien intangible más importante que tenemos, y su cuidado repercute en prácticamente todas nuestras acciones. Las entidades de este sector, incluyendo empresas farmacéuticas, centros de investigación, hospitales, centros de salud, clínicas, entidades asistenciales, etc., han visto cómo, especialmente desde el comienzo de la pandemia de la COVID-19, la humanidad ha puesto el foco en ellas. En España, más de 1.223.000 personas trabajan en el sector sanitario, lo que representa el 6,4% de la población ocupada. Por su parte, la industria farmacéutica genera 14.900 millones de euros anuales, siendo el medicamento el cuarto producto más exportado en el país, representando el 4,9% de todas las exportaciones españolas. Aspectos de sostenibilidad y ODS más relevantes Los sectores relacionados con la salud son esenciales para contribuir a los retos de la Agenda 2030. Especialmente relacionados con el ODS 3: Salud y bienestar, prácticamente todas las metas de este Objetivo inciden en el sector, cabría destacar la meta 3.3 relacionada con poner fin a epidemias y otras enfermedades, y la meta 3.4 enfocada en reducir la mortalidad por enfermedades no transmisibles y promover la salud mental. Aunque todos los demás Objetivos pueden relacionarse de alguna manera con el sector de la salud, destacan la meta 5.6 Asegurar el acceso universal a la salud sexual y reproductiva y los derechos reproductivos y la meta 8.8 Proteger los derechos laborales y promover un entorno de trabajo seguro. Prácticamente todas las entidades de este sector que han respondido la consulta priorizan el ODS 3 Salud y bienestar. El segundo Objetivo más trabajado por estas entidades es la igualdad de género, con un 80% que priorizan el ODS 5.