Fundación Naturgy / FPE. Vol.1 Gas renovable

36 • 3. Sustratos y técnicas de digestión Pretratamientos térmicos Los tratamientos térmicos tienen como objetivo degradar algunas macromoléculas antes de enviarlas al digestor mediante la aplicación de calor y al mismo tiempo, higienizar la materia orgánica para reducir o eliminar patógenos. Los tratamientos térmicos más comunes son la pasteurización y la esterilización, donde se aplica calor por conducción, pero también existen otros métodos que aplican calor por vapor o por altas presiones. Estos procedimientos son aplicados a residuos cárnicos. Pretratamientos químicos Los tratamientos químicos son capaces de degradar macromoléculas poco solubles mediante la adición de ácidos o bases fuertes, o mediante ozonización. Además de romper las macromoléculas, se pueden emplear con otros objetivos, como es el ajuste del pH o aumentar la capacidad tampón. Pretratamientos biológicos Mediante la inoculación de bacterias específicas o enzimas se pueden degradar determinados compuestos. Por ejemplo, el ensilado se considera un tratamiento biológico, que consiste en una fermentación ácido-láctica, con el objetivo de conservar el material al mismo tiempo que se consigue un aumento en la producción de biogás puesto que durante el proceso se produce una hidrólisis de las macromoléculas. A su vez, se pueden realizar tratamientos de hidrólisis biológicos, empleados con el fin de facilitar la digestión de residuos lignocelulósicos como los restos vegetales o la paja. Imagen 19. Higienizador de residuos cárnicos. Fuente: Biovic Imagen 20. Unidad de hidrólisis (derecha) y digestores de la planta de biogás en Hensbroek, Holanda. Fuente: Biovic.